PIACEVOLE

En la zona conocida como Angelópolis, este restaurante de inmensos ventanales ofrece una vista única a la emblemática noria, esa enorme rueda de la fortuna que por las noches se ilumina con romántico encanto y que en el día brinda al visitante una panorámica espectacular de una de las áreas más modernas de la ciudad. La inmensa carta de Piacevole, un restaurante que funciona día y noche, ofrece embutidos importados de Italia como bresaola, prosciutto y salami que se rebanan al momento; pastas frescas, carnes añejadas y cortes orgánicos conforman los primeros y segundos tiempos. Como en todo restaurante italiano, la cultura del vino está presente en la mesa; la carta es extensa y selecta: incluye vinos de México, Chile, Argentina, Sudáfrica y Estados Unidos, además de los obligados italianos y franceses. El chef resguarda sus tesoros enológicos en una cava especial reservada para los más conocedores: Vega Sicilia Único, Château Margaux, Château Lafite Rothschild, Château La FleurPétrus, y algunas otras joyas como vinos blancos de uva botritizada y de Premier Cru. Los precios comienzan cerca de los 14,000 pesos por botella, un monto que puede considerarse elevado. Para quien desee degustar una copa de alguno de estos caldos, cada tanto una campana colocada estratégicamente en el comedor se hace sonar por el sommelier que al grito de “¡Subasta!” oferta las 6 copas que se obtienen de cada botella a un precio relativamente bajo.

Es de aplaudirse la excepcional panadería, no sólo de los panes rústicos que acompañan a los alimentos, sino de la panadería dulce con su crujiente masa hojaldrada.

Una buena noticia para los amantes de la cocina italiana. Piacevole prepara ya la apertura de una nueva sucursal en la Ciudad de México, ubicada en Juan Salvador Agraz 130A, en la zona de Lomas de Santa Fe.