Pelean productos veganos con carne
El lunes, el fabricante de carne vegana Upton’s Naturals Co y la asociación comercial Plant Based Foods Association, demandaron al gobernador de Mississippi y al comisionado de agricultura y comercio en una corte federal, argumentando que las restricciones de etiquetado que les impiden usar frases como “albóndigas sin carne” y “chorizo vegano”, violan su derecho a la libertad de expresión de la Primera Enmienda.
La ley de Mississippi, aprobada en marzo y vigente desde el lunes, estipula que los alimentos basados en plantas no pueden etiquetarse como carne o “producto alimenticio de carne”.
No importa si el producto también indica en la etiqueta que es 100 por ciento vegano, basado en plantas o sin carne: si el producto usa la palabra “carne” u otra palabra que lo vincule con el producto animal que sustituye, entonces entrará en conflicto con la ley. La legislación, dice la demanda, es resultado directo del cabildeo de los grupos cárnicos.”
La arena apropiada para abordar la competencia es el mercado, hablando directamente a los consumidores; no acudiendo a amigos en la legislatura estatal para que hagan su voluntad”, asegura Michele Simon, directora ejecutiva de Plant Based Foods Association, que representa a Upton’s y más de 140 empresas más. “Nuestros miembros están compitiendo justamente en el mercado”.