Disponen los asadores
Los días 5 y 6 de mayo, nuestra ciudad será escenario del Campeonato Nacional de Parrilleros “Humo y Parrillas Fest”, en su primera edición en el que participarán 18 equipos de los cuales, 6 son de esta ciudad de León.
Alejandro Márquez, encabeza al comité organizador que se ha propuesto ubicar a nuestra región dentro de las zonas del país en las que las carnes asadas son un motivo de unión familiar y convivencia.
“Dirijo una empresa dedicada a la parrilla al 100%. Hacemos cursos a nivel nacional, además de caterings empresariales, en bodas y eventos de cualquier tipo. Tenemos dos restaurantes. Con este evento queremos exponer que somos muy buenos parrilleros aquí en León; que nos gusta mucho la parrilla y comer carne. Dicen que esta tendencia viene del norte, pero en el centro del país cocinamos muy bien la parrilla también, además de que tenemos muy buena gastronomía”, destacó.
También parte del comité organizador se presentó el chef Fernando López quien destacó que asar la carne fue la primera manera de cocinar, en el proceso evolutivo del hombre, fue directamente al fuego (el asado) y que el humo fue el primer condimento.
“Hay mucho talento en la zona además de que viene gente de fuera a competir, pero habrá mucha dinámica; eventos de tablajería, catas, maridajes, talleres, música, luchas y varias amenidades más”, compartió.
La cita es los días 5 y 6 de mayo, de 12 del día a 10 de la noche. El costo del evento en general, es de 200 pesos, que incluye el ingreso, algunas catas y los espectáculos. Si desean comer de los platillos que ahí se van a cocina, el costo es de 350 pesos, lo que incluye tres degustaciones de platillos.
“En cada familia hay alguien que se interesa en realizar parrilladas... el asado es para todos. Es un evento familiar de fin de semana donde se buscará la convivencia y la integración de las familias.