Crecerán compras de maíz extranjero
Actualmente, México es superavitario en maíz blanco y deficitario en amarillo
MONTERREY, NL.- La dependencia de México del maíz amarillo extranjero seguirá incrementándose este año, de acuerdo con estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
En 2023, para satisfacer su consumo local, el País dependió en 39% del grano foráneo, cifra que podría crecer en 2024 a 45.3%, la cifra más alta desde 1960, revelan cifras de la dependencia estadounidense.
De acuerdo con el USDA, en 2024 los surcos mexicanos cosecharán en total 25.5 millones de toneladas de maíz (entre blanco y amarillo), lo que significará una baja anual del 9.2% y el menor volumen en los últimos 9 años.
De sus cifras se extrae que la tasa de autosuficiencia alimentaria de maíz en México bajará a un 54.7% de un del 61% registrado en 2023, debido a una menor producción proyectada y un consumo interno récord de 46.6 millones de toneladas, 1.3% más que el año pasado.
La autosuficiencia alimentaria resulta de dividir la producción nacional entre el consumo interno lo que, con base en las cifras del USDA, da un 54.7% en el caso del maíz mexicano; a ese resultado se le resta 100 lo que arroja el grado de dependencia al grano importado.
Para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) la autosuficiencia alimentaria se logra a partir de un nivel mínimo del 75% en esa métrica.
Dada la menor cosecha y el mayor consumo en México, el USDA anticipó que las importaciones de maíz -que en 2023 crecieron 10.2% anual- escalarán a un nuevo volumen récord, ahora de 19.6 millones de toneladas.