Alimentos para bajar el colesterol de forma rápida, según Harvard
CIUDAD DE MÉXICO.- El colesterol, una sustancia cerosa presente en todas las células del cuerpo, juega un papel crucial en la producción de hormonas, la absorción de vitaminas y la construcción de membranas celulares, de acuerdo con el sitio Medline Plus.
Sin embargo, un exceso de colesterol, especialmente del tipo LDL (malo), puede convertirse en una amenaza silenciosa para la salud cardiovascular.
Por ello, existen alimentos capaces de bajar el colesterol de forma rápida, pero ¿cuáles son? Aquí te contamos.
De acuerdo con cardiólogos de la Universidad de Harvard algunos alimentos para poder revertir el problema son:
1. FRESAS
El consumo de fresas reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, según han demostrado estudios.
Su gran contenido en antioxidantes ayuda a reducir la oxidación de las grasas, lo que impide que los depósitos de partículas de lipoproteína (colesterol LDL) se acumulen en las arterias.
2. AVENA
La Universidad de Harvard aconseja como primer paso para reducir el colesterol desayunar un tazón de avena, que te aporta unos 2 gramos de fibra soluble.
3. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Los cardiólogos de Harvard detallaron que los aceites vegetales líquidos ayudan a bajar el colesterol, pero la mejor elección es el aceite de oliva, alimento estrella de la dieta mediterránea. Contiene básicamente ácido oleico (ácido graso monoinsaturado) y hay evidencia científica de que esta grasa buena ayuda a reducir el colesterol LDL o malo y aumenta el colesterol HDL o bueno.
4. UVAS
Las uvas contribuyen a limpiar las arterias, según un estudio de la Universidad de California, en Estados Unidos, publicado en la revista científica Nutrients.
El consumo de granos de soja o alimentos elaborados con ella como el tofu y la bebida de soja ayudan a regular el colesterol.