El Sol de Durango

¿Qué debe incluir el lunch de un niño de primaria?

- CORTESíA: COCINADELI­RANTE. COM

Recuerda incluir los tres grupos alimentici­os del Plato del Buen Comer: frutas y verduras, cereales y carne o alimentos de origen animal. Te recomendam­os que sirvas pequeñas porciones, la carne no debe ser mayor al tamaño de la palma del niño, sin contar los dedos.

Prepara este divertido sándwich con dos rebanadas de pan de granos, queso manchego y vegetales frescos (evita la mayonesa o crema). Sirve con una guarnición de vegetales y frutas.

Prepara un sándwich con pan integral o de granos y decora con rebanadas de vegetales frescos: zanahoria, calabacita­s y pepino. Forma las estrellas de queso con ayuda de un molde para galletas.

Algunos pediatras recomienda­n incluir al menos una porción de fruta en cada comida. Esta idea encantará hasta a los paladares más difíciles. Sólo necesitas un plátano y un kiwi en rebanadas y los gajos de una mandarina o naranja.

Lo saludable no está peleado con el sabor. Unta mantequill­a de maní sin azúcar en dos rebanadas de pan integral de caja y decora con rebanadas de plátano y pasas o arándanos.

Además preparada sándwich de huevo con tocino, manzana roja y

Lo saludable no está peleado con el sabor. Unta mantequill­a de maní sin azúcar en dos rebanadas de pan integral de caja y decora con rebanadas de plátano y pasas o arándanos.

germen.

Mas ideas, olvídate de un clásico sándwich y prepara este sándwich de huevo con tocino, manzana roja y germen. Será ideal para el lunch.

INGREDIENT­ES:

Para 4 personas (para toda la familia): 8 rebanadas de pan integral; 8 huevos batidos; 4 rebanadas de tocino picado; 2 jitomates; 1 aguacate; 1/ 2 taza mayonesa; sal al gusto; pimienta al gusto.

PROCEDIMIE­NTO:

Dora el tocino y escurre el exceso de grasa. Agrega los huevos, salpimient­a y mezcla.

Cocina a fuego medio hasta que el huevo esté cocido. Reserva. Rebana el jitomate y el aguacate. Unta la mayonesa en una rebanada de pan. Añade el huevo con tocino y acomoda las rebanadas de jitomate. Agrega el aguacate y tapa con la otra rebanada de pan. Corta en cuatro y empaca.

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Prepara este divertido sándwich con dos rebanadas de pan de granos, queso manchego y vegetales frescos, para este regreso a clases.

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