Ofrecen el sistema de deshidratación de chile solar, en Poanas

VILLA UNIÓN, Poanas, Dgo. ( OEM).- Presentaron productores y personal de Desarrollo Rural en este municipio al alcalde Gerardo Gutiérrez Cervantes y representantes de la fundación Produce, el proyecto de deshidratación de chile a través de la energía solar.

Fue el pasado fin de semana que un grupo de productores de chile de esta cabecera municipal en coordinación con personal de Desarrollo Rural a cargo de René Urenda, realizó una demostración de los avances que se llevan en la deshidratación de chile mediante la energía solar, proyecto que fue puesto en marcha luego de conocer el prototipo con el que se trabaja en otros estados como Zacatecas y San Luis Potosí.

Acompañados por el alcalde Gerardo Gutiérrez, el rector de la Universidad Tecnológica de Poanas ( UTP) Francisco Gracia, el presidente de la fundación Produce, Jorge Pérez Álvarez y las regidoras del Ayuntamiento comisionadas en Desarrollo Rural, los productores y encargados del proyecto expusieron ante los presentes las ventajas que representa esta opción de secado no sólo de chile, sino también de otro tipo de productos con el que se ahorran tiempo y dinero para obtener un chile seco de alta calidad, mejor sabor y bueno para exportar.

El alcalde Gerardo Gutiérrez agradeció al personal de Desarrollo Rural de Poanas por estar innovando y buscando las mejores técnicas para apoyar a los productores de esta región.