Celebraciones de principio de año
Pero, hagamos un poco de memoria y recordemos diversos pasajes de la historia que tienen que ver con este evento. Es decir, ¿qué son la Epifanía, los Reyes Magos, la Rosca de Reyes y la Candelaria y porqué se celebran?
Epifanía significa aparición, manifestación o fenómeno, y viene del griego “epiphaneia”. En el sentido religioso, en el calendario litúrgico de la Iglesia católica, es una manifestación o revelación divina, por ejemplo, cuando los Reyes Magos presentaron regalos y adoraron al niño Jesús en su primera aparición después de su nacimiento.
La leyenda de los Reyes Magos. En la religión católica, se celebra la llegada de los magos de Oriente a Belén con motivo del nacimiento de Jesús de Nazaret, o lo que es lo mismo, la revelación de Jesucristo a los paganos. La fecha exacta es el 6 de enero, y según el país en el que se celebre, la festividad varía de diferentes formas; en esta ocasión te contamos algunos datos curiosos sobre este tema: Esta antigua celebración que se realiza en Europa desde el siglo IV, marca el bautismo de Jesús por Juan Bautista, así como la visita de los Reyes Magos, por lo que también se conoce como el “Día de los Reyes Magos”. El Evangelio de Mateo dice que los tres reyes siguieron una estrella a través del desierto hasta Belén, llevando regalos de oro, incienso y mirra. El oro representaba su posición real, incienso su nacimiento divino y la mirra, su mortalidad.
En diversos países europeos, los niños dejan sus zapatos la noche anterior para que a la mañana siguiente, los encuentren llenos de regalos, mientras que otros dejan paja para los caballos de los Reyes Magos.
La Rosca de Reyes es un gran pan elaborado con una masa dulce con forma circular o redonda adornada con rodajas de fruta cristalizada o confitada de colores variados, y que suele rellenarse de nata montada o crema; hoy se hace también con moca, trufa o chocolate, y se introducen en su interior “sorpresas” que descubren los niños al comer (figuritas de virgen o niño dios).
El origen de la Rosca de Reyes está relacionado con las fiestas dedicadas al dios Saturno con el objeto de que el pueblo romano en general pudiera celebrar los días más largos que empezaban a venir tras el solsticio de invierno.
En México, la representación de la Natividad se incorpora a la Rosca de Reyes, en donde se incrustan en el pan un solo muñequito escondido alusivo a Jesucristo, simbolizando que el niño tuvo que ser escondido y protegido. Originalmente, el muñeco se hacía de porcelana o cerámica, y actualmente es de plástico resistente al calor. Normalmente, la cantidad de niños en el pan varía de acuerdo con el tamaño de la rosca aunque puede solicitarse una cantidad determinada e incluso no tener ninguno.
La Candelaria es una fiesta popular celebrada por los cristianos en honor de la Virgen de La Candelaria la cual se apareció en España en el siglo XV. Tiene lugar el 2 de febrero de cada año, y en algunos lugares se extiende durante varios días generalmente por ser la patrona del lugar. La fiesta es conocida con diversos nombres: la Presentación del Señor, la Purificación de María, la fiesta de la Luz y la fiesta de las Candelas; todos estos nombres expresan el significado de la fiesta. Cristo, como la luz del mundo, es presentado por su madre en el templo e ilumina a todos como las velas o las candelas, de donde se deriva el nombre de “Candelaria”.
Los tamales y el atole. Esta tradición tiene raíces prehispánicas; en muchos pueblos los habitantes llevan a la iglesia mazorcas para que sean bendecidas a fin de sembrar sus granos en el ciclo agrícola que inicia, pues el 2 de febrero coincide con el undécimo día del primer mes del antiguo calendario azteca.
Los tamales, alimento que data de la época precolombina y que forma parte de la dieta de los mexicanos, se sirven calientes, habiéndolos de diferentes variedades según la región del país, siendo los más famosos los de rajas con queso, verdes, rojos, mole con pollo o carne de puerco y de dulce.