Cuaresma baja las ventas en carnicería
NUEVO IDEAL, DGO.(OEM).- Tablajeros de esta ciudad, estiman que para la temporada de Semana Santa que se avecina, sus ventas disminuyan hasta un 30 por ciento debido a la Cuaresma y el respeto que la población le da en el sentido de no consumir carne roja.
En una entrevista realizada con los propietarios de algunas carnicerías, dijeron que sin embargo recordaron que durante el fin de año 2023 y el mes de enero de este 2024, los propietarios de estos establecimientos tuvieron un repunte importante en la venta de sus productos, lo cual les permitió recuperase en su economía que dejó la crisis por la sequía, detallaron propietarios de una carnicería.
Así mismo, explicaron a El Sol de Durango, que durante el pasado Miércoles del Ceniza sus ventas cayeron hasta un cincuenta por ciento y durante las semanas siguientes recordaron que año tras año tienen un desplome en sus ventas de hasta un treinta por ciento, siendo hasta la Semana Mayor cuánto repuntan sus ventas, esto debido a la llegada de paisanos, turistas y vacacionistas que acuden al municipio de Nuevo Ideal quienes hacen a un lado la comida típica de Cuaresma para disfrutar en familia de los tradicionales días de campo donde una “carnita asada” no puede faltar.
El municipio de Nuevo Ideal cuenta con aproximadamente 11 agremiados a la Asociación de Tablajeros ya existente, más seis que no pertenecen a la misma y además de los diferentes centros comerciales que se encuentran instalados, en donde también ofertan a la población sus productos cárnicos, sumando más expendios de carne en esta ciudad, los cuales viven la misma situación.
Los tablajeros explicaron a El Sol de Durango, que durante el pasado Miércoles del Ceniza sus ventas cayeron hasta un 50%