Plantean rastro avícola para garantizar calidad
Con ese centro ya no habría necesidad de comprar de otros lados, afirma la Copriseh
Para evitar que pollo muerto de dudosa procedencia sea puesto a la venta en establecimientos de Pachuca y municipios aledaños, se requiere contar con un centro de sacrificio y así habrá mayor seguridad del cárnico que se consume, planteó el titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Copriseh), Luis Alberto Mercado Hernández.
En tanto, el presidente de la Unión de Introductores y Detallistas de Pollo de Hidalgo, Miguel Ángel Márquez Escorcia, solicitó a las autoridades realizar filtros zoosanitarios en las carreteras que comunican a la entidad con Puebla y Estado de México, de donde señaló ingresa el producto sin cumplir con las condiciones de sanidad y no es de calidad.
El funcionario estatal informó al respecto que no es facultad de la Copriseh instalar casetas fitozoosanitarias para inspeccionar y revisar el pollo muerto que se traslada por vía terrestre desde otros lugares, les corresponde únicamente supervisar el que expenden en las pollerías.
Sería tarea de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (Sagarpa), atender la petición del líder, refirió.
Por su parte, sugirió que deben crear un rastro avícola, que podría gestionar Miguel Ángel Márquez antes las autoridades pertinentes.
Mientras, informó que para contrarrestar la venta sospechosa del cárnico a los consumidores de Pachuca y zona conurbada,
realizan inspecciones y en lo que va del año en la capital de Hidalgo han suspendido temporalmente siete locales en los cuales, la mayoría no pudo demostrar el origen de su cárnico o comprobar mediante una factura o documento de a quién se lo compró.
Cabe destacar que el titular Copriseh afirmó que hasta que se regularicen, de ese y otras observaciones detectadas durante la inspección, podrán reanudar actividades, de lo contrario seguirá sin abrir, puede pasar que abran en otro lugar su negocio y ahí también la Copriseh intervendrá puesto que los operativos son permanentes.