Concluye taller de control de leche humana
Concluyó la primera semana del “IX Taller de Procesamiento y Control de Calidad de Leche Humana” en el cual el Banco de Leche de Guanajuato fue anfitrión y recibió la visita de personal médico de Hidalgo y Tamaulipas.
Los asistentes han tenido acceso a conocer y practicar los procesos de selección, evaluación de la donadora, extracción de leche, almacenamiento, transporte de leche cruda y pasteurizada, descongelación, pasteurización, control de calidad, dosificación, envío de leche pasteurizada a terapias intensivas y segumiento de los receptores.
Luz Elena Cauich Alarcón, doctora quien funge como Encargada Nacional de los bancos de leche y ha estado presente durante el taller señaló que el Banco de leche de Guanajuato se caracteriza por contar con los más altos estándares de calidad debido a los procesos, personal, capacitación, equipo e infraestructura con los que se cuenta, así como formar parte de la red de lactarios más grande de México conformada con 26 centros recolectores de leche humana en el mismo numero de hospitales del ISAPEG.
Lo aprendido por los asistentes a este curso los ayudara a implementar en sus respectivos estados procesos estandarizados de en sus bancos de nueva creación, y Guanajuato fue seleccionado por cumplir con los estándaresinternacionales marcados por la Red Global de Bancos de Leche Humana.
En las próximas semanas se seguirá recibiendo a personal de los estados de Tlaxcala, México, Nuevo León y Querétaro.
También Guanajuato participó en la parte teórica para 80 asistentes de todo México con instructores y profesoresimpartiendo 4 temas: Quím. Salvador González Hernández: Pasteurización Manual y Automatizada.