Se exhorta a la población a comer frutas y verduras

Con el objetivo de fortalecer el sistema inmunológico en esta temporada, el Instituto Mexicano del Seguro Social exhorta a la población a fortalecer el sistema inmunológico a través de una dieta balanceada, que incluya frutas y verduras.

Por lo anterior la encargada de la Coordinación de Prevención y Atención a la Salud, doctora Laura Loeza Montero, puntualizó que ante las bajas temperaturas es necesario prevenir las enfermedades más comunes, principalmente las de tipo respiratorio.

Destacó que las frutas y las verduras proveen una baja cantidad de calorías, aportan carbohidratos complejos, entregan fibra que ayuda a que el sistema digestivo funcione de forma óptima, aportan distintas vitaminas como A, C, D, K, complejo B y minerales tales como calcio, magnesio, sodio, hierro, entre otras.

Señaló que la recomendación es consumir dos platos de verduras y tres porciones de frutas al día, y detalló cuáles son las vitaminas que aporta cada una y sus beneficios.

Por ejemplo la vitamina A, fortalece la visión, la cual se encuentra en vegetales verdes y amarillos, la vitamina C ayuda a mantener la piel saludable, a la protección celular y absorción de hierro. Se encuentra en frutas y verduras de color anaranjado o amarillo especialmente cítricos.

En tanto la vitamina K es necesaria para la coagulación de la sangre, misma que se encuentra en vegetales verdes y cereales.

Loeza Montero señaló que la educación es fundamental para que desde niños se adquiera el hábito de consumir frutas y verduras.