Panqué de betabel con naranja

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Si empiezas a sentir mariposas en el estómago probablemente estés enamorado o quizá tengas hambre. Esta primavera Nestlé te consiente con esta deliciosa receta endulzada con La lechera.

INGREDIENTES

• 135 g de mantequilla reducida en grasa, a temperatura ambiente

• 1 lata de Leche Condensada

• 2 huevos

• 1 taza de harina de trigo, pasada por un colador

• 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear

• ½ taza de avena, molida

• ½ taza de puré de coliflor

• ½ taza de Leche Evaporada

• 2 naranjas, su ralladura

• ¾ taza de betabel, rallado

• ½ taza de zanahoria, rallada

• ½ taza de nuez, picada

• ½ taza de chips de betabel

• ½ naranja, cortada en medias lunas

• 1 rama de menta, desinfectada

• 1 envase LA LECHERA® Untable

MODO DE PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180 °C

Batir

Para el panqué, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA® Sin Grasa*, los huevos uno a uno, la harina con el polvo para hornear, la avena, el puré de coliflor, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa**, la ralladura de 2 naranjas, el betabel, la zanahoria y la nuez.

Hornear

Vierte la mezcla en un molde para panqué engrasado y enharinado. Hornea a 180 °C de 40 a 45 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio; deja enfriar. Presentar

Mezcla un poco de LA LECHERA® untable con ralladura de naranja. Decora el panqué con la preparación anterior, los chips de betabel, las medias lunas de naranja y hojas de menta; ofrece.

Tiempo de preparación: 35 minutos + horneado.

CONSEJO CULINARIO

Puedes sustituir el puré de coliflor por puré de plátano.

CONSEJO NUTRICIONAL

Consume betabel para elevar el aporte de potasio