Esperan un repunte de ventas en restaurantes
Ante la ampliación del aforo al 50 por ciento, los restauranteros de Tehuacán esperan un repunte en sus ventas aprovechando que vienen fechas importantes como el 30 de abril y 10 de mayo.
Esto luego de que el gobernador del estado, Miguel Barbosa Huerta, anunciara nuevas medidas en cuanto a la reapertura de negocios.
Debido a ello, el sector restaurantero celebró dicha medida, ya que les permite operar con un aforo más amplio, dijo el presidente de la Unión de Restauranteros, Juan Manuel Méndez Lezama, quien manifestó que cancelar el día solidario, prolongar el horario de cierre hasta las 22:00 horas, provoca un respiro para el sector, por lo que esperan un aumento en sus ventas.
Sin embargo, indicó que analizarán durante las próximas dos semanas, para verificar cómo se comportan las ventas y con base en ello determinar si contratarán a más trabajadores.
Respecto a los que tienen salones de fiesta u ofertan el servicio de banquete, indicó que ha sido complicado, pues las pruebas rápidas de Covid-19, tienen un costo mínimo de 200 pesos por persona, lo cual resulta imposible costear, por lo que muchos, decidieron esperarse a que el protocolo sea más holgado.
En ese sentido detalló que tan solo un platillo estándar está entre 200 y 250, más el precio de la prueba Covid-19, que es de 200 pesos, no resulta, ya que las personas no están en condiciones de pagarlo; unos solo cobraban 200 pesos, pero no era costeable, prácticamente solo cobraban lo del platillo.
Ante esa situación algunos salones de fiesta están operando sin ser regulados, además de que las fiestas se realizan en domicilios particulares, terrenos baldíos, incumpliendo con las medidas sanitarias.
Por ese motivo, el sector estimó que solo un 10 por ciento de los salones que integran la unión están operando, puesto que resulta muy caro cumplir con todas las medidas sanitarias.