Sube pollo hasta un peso cada día
Según Ana María Blanco, el aumento en el precio ha provocado que las bentas disminuyan hasta un 50%
El precio del pollo llega a subir de precio de hasta 50 centavos y un peso diariamente, debido a las altas temperaturas registradas en Tehuacán y su región, por lo que la pechuga entera se llega a vender en 180 o 200 pesos, dependiendo del lugar y del tamaño del animal.
En este sentido, Ana María Blanco, presidente de la Unión de Pollerías del mercado 16 de Marzo manifestó que esta situación ha generado que sus ventas disminuyan hasta en un 50 %, aunque durante esta temporada el consumo de este producto es más común.
Explicó que posiblemente ha reducido el consumo de pollo por la temporada de Cuaresma, ya que el costo del pescado tiende a ser más elevado que el pollo, lo que llama la atención del gremio, ya que era común que en estas semanas sus ventas mejoraran.
Señaló que además del precio de compra de pollo, las ventas para el gremio han disminuido ya que ha crecido la competencia, por lo que las personas deciden comprar el producto en otros lados.
En ese sentido dijo que todo el pollo que se está consumiendo en la región de Tehuacán, proviene de aquí mismo, puesto que no ha sido necesario pedir de otros lugares, aunque de ser así normalmente se compra en Orizaba.
Aseveró que, aunque han observado
Aunque han observado el crecimiento de precio en el producto, no esperan que pueda subir más, solamente que se mantenga
el crecimiento de precio en el producto, no esperan que pueda subir más, solamente que se mantenga y puedan tener un mejor resultado al termino de esta temporada.
De igual modo añadió que pudiese ser que por las altas temperaturas y el traslado que hacen de los animales, posiblemente algunos pueden estar falleciendo; lo que determina el precio final del pollo.
“En estas fechas es común que incremente el consumo de pollo debido a la Semana Santa, por lo que el precio del pollo llega a subir de precio de hasta 50 centavos y un peso al día”, Ana María Blanco, presidente de la Unión de Pollerías del mercado 16 de Marzo.
“El precio del pollo llega a subir de precio de hasta 50 centavos y un peso al día”
ANA MARÍA BLANCO REPRESENTANTE DE COMERCIANTES