Persiste uso de rastros tolerados: tablajeros
Los tablajeros que operan en Tehuacán prefieren sacrificar a sus animales en sus casas o acudir a rastros tolerados, debido a que las instalaciones del nuevo rastro municipal no se han entregado y el antiguo tiene varias deficiencias.
Willy Zepeda, de la Unión de Tablajeros en Tehuacán, mencionó que el antiguo rastro no opera ni al 40 %, debido a las deficiencias que tiene en su estructura, en herramientas y en capital humano, es por ello que varios de los agremiados buscan opciones; una de ellas es hacer el sacrificio de sus animales en sus propias viviendas y otra es acudir a los rastros tolerados.
Las observaciones sobre el nuevo rastro fueron hechas saber al director de Servicios Públicos Municipales para su atención
Comentó que las autoridades llaman rastros clandestinos a los sitios donde se sacrifican los animales; sin embargo, el mismo ayuntamiento debería llamarlos "rastros tolerados", pues la comuna no les ofrece opciones para que puedan acudir al antiguo rastro municipal, pero tampoco a las instalaciones del nuevo.
Externo que desconoce el número de los "rastros permitidos" que operan en el municipio, pero la mayoría de los tablajeros acuden a esos sitios, pues deben surtir sus pedidos.
Mencionó que hace aproximadamente un mes y medio, acudieron a las instalaciones del nuevo rastro municipal que se ubica a un costado del libramiento Tecnológico - San Marcos, donde hicieron recorridos en las instalaciones; no obstante, detectaron varias irregularidades. Una de ellas es que los corrales no fueron bien diseñados y las mangas están muy separadas del cajón del sacrificio.