GUANAJUATO Y SU OFERTA TURÍSTICA
Sin dudas, Guanajuato es uno de los puntos turísticos preferidos por mexicanos y turistas, pues su inefable arquitectura la convierten en lugar ideal para el turismo.
GUANAJUATO, Gto.- Sin dudas, Guanajuato es uno de los puntos turísticos preferidos por mexicanos y turistas, pues además de ser un bastión de la cultura en el país, su inefable arquitectura la convierten en lugar ideal para compartir los mejores momentos.
Sin embargo, pocos saben que esta belleza arquitectónica se debe gracias a las minas de la ciudad, que durante la época de la colonia convirtió en la principal actividad económica del país y una de las más fructíferas para la corona española.
Hoy las minas aun son parte crucial de la economía cuevanense, y es precisamente que algunos sitios han sido convertidos en recintos turísticos que muestran a los visitantes como es la vida al interior de los túneles.
A lo largo de la historia, la minería ha sido uno de los giros de tradición en la capital, y por ende es también parte de la oferta turística de Cuévano, con una experiencia sin igual.
Hablar de minería evidentemente es hablar de Valenciana, una comunidad minera cuyos recursos en la época de la colonia representaron una tercera parte de la plata que circulaba a nivel mundial.
Es ahí que se construye el templo de San Cayetano, una obra cuya construcción finaliza en 1788 y que sin duda es un emblema de la capital gracias a la detallada arquitectura barroca.
En su interior, igual con motivos mineros, el inefable altar colmado de plata y oro es una pieza que el turista no se puede perder, es un sitio obligado, donde además del sacro arte, el turista puede conocer a detalle la historia minera del pueblo.
A su alrededor la oferta gastronómica y los múltiples museos, como el de la Santa Inquisición, garantizan una agradable estadía para quienes llegan a empaparse de Guanajuato.
Para vivir una experiencia minera es necesario visitar la mina El Nopal, ubicada en la colonia San Javier y de la cual se hace responsable la Universidad de Guanajuato, una de las mejores instituciones en la materia minera a nivel mundial.
Por una módica cantidad el visitante puede descender al interior de la mina y conocer a detalle como fue la principal actividad económica de la capital gracias a los especializados.
Si bien estos son los puntos más emblemático, la minería trae consigo una oferta para el ecoturismo, tal es el caso de la Sierra de Santa Rosa de Lima, que rodeada de minas, algunas ya inactivas, cuenta con un bosque de coníferas sin igual.
Así mismo en el corazón del lugar la cultura gastronómica es una de las paradas obligadas para aquellos que gustan de un buen comer en las zonas alejadas a la multitud.
De gastronomía minera están las clásicas enchiladas mineras, tortillas fritas con un adobo único acompañado por endulzadas legumbres que rebozan a un delicado pedazo de pollo.
Así mismo, para los bolsillos un poco menos favorecidos, en Guanajuato se puede disfrutar de una Guacamaya en los diferentes “canasteros” del centro, platillo que se ha convertido en un referente de la capital.
Claro que también están los tradicionales restaurantes en los que se puede encontrar además de los productos de tradición, una variedad importada de otros países o entidades.
Para saber que come el guanajuatense es ideal conocer al punto de comercio máximo de la ciudad, el Glorioso Mercado hidalgo, que en su interior alberga desde las loncherías hasta birria y carnitas al puro estilo capitalino.
Para después de comer no hay como una buena caminata por las empedradas calles de la ciudad, en la cual se aprecia la belleza arquitectónica de la ciudad, la cual se erigió obra de la minería.
Guanajuato también cuenta con una amplia oferta cultural en los múltiples museos que colman la zona centro, siendo el Museo Casa Diego Rivera, el Museo de las Momias y el Museo Alhóndiga de Granaditas los sitios de rigor para el turista.