Hasta terminar el último grano
Don Emilio tiene décadas vendiendo en la vía pública, en donde se ofrecen suculentos elotes y esquites
Desde hace 27 años la vida de Don Emilio ha girado en torno al maíz. De lunes a viernes se despierta a las 5 de la mañana para madrugar a la central de abastos en busca de maíz fresco, para deleitar con su buen y peculiar sabor, con unos de los manjares de las calles: los esquites y elotes preparados.
Vive en La Versolilla, a unos 40 kms del centro histórico, emprende el viaje al núcleo urbano, pues es en donde tiene casi tres décadas ofreciendo su buen sabor. Un vez adquiriendo su mercancía en el abastos, se dirige al lugar donde prepara, pasa alrededor de dos horas limpiando, pelando, cortando. Al medio día comienza el recorrido en su carrito móvil, caminando sobre las principales avenidas de La Piedad y El Retablo.
Antes de la pandemia, vendía 150 elotes pues sus principales ventas las hacía en las escuelas de la zona como La Centenario, La Técnica 1 y General Régules. Desde hace un año, que comenzó la contingencia, solamente vende una tercera parte pues casi no hay gente, aparte de que su jornada la ha ampliado hasta las 8 de la noche para intentar terminar “hasta el ultimo grano”.
Del negocio aún dependen 7 personas, entre sus hijas menores de edad, su esposa y él. Una de las niñas, tiene una enfermedad en los vasos sanguíneos de la cabeza, apenas empezaría el tratamiento en la CDMX, por medio del seguro popular.
Tiene meses que Don Emilio no acude a preguntar si podría continuar el tratamiento de su hija, pues eso implicaría no vender un día y a su vez teme le indiquen deba desplazarse a la “gran ciudad” cuando él apenas tiene para sobrellevar los gastos del día a día: “No tengo dinero para pasajes o gastos, no tengo nada. No cuento con algo en mi casa para vender. Vivo de lo puro que vendo y si no vendo no hay dinero de dónde agarrar.”
La pobreza en el país ha reflejado según el INEGI que las familias mexicanas se ven en la necesidad de limitar su comida hasta hacerlo una sola vez al día.
Ese día, Don Emilio no había desayunado, pues lo hace hasta que vende algo (un vasito de esquites o una fruta picada), eran las 2 de la tarde. Para la comida, agarra “cualquier cosita” de su puesto, “si come uno una comida normal de 60 pesos, lo piensa en gastar en eso, pues hacen falta para otras cosas”.
EN EL PAÍS ha reflejado en los últimos datos del INEGI que las familias mexicanas se ven en la necesidad de limitar su comida hasta hacerlo una sola vez al día
La agrupación taxista TG Asparin A.C., realizó la entrega de 300 litros de sanitizante entre la población de San Juan del Río, con la finalidad de colaborar con las medidas preventivas que hay por la pandemia Covid-19, informó el representante legal de la organización, Oscar Bautista Martínez.
Precisó que la distribución del producto se llevó a cabo en el tianguis y mercado Benito Juárez con la intención de que la población continúe con la implementación de las medidas sanitarias a pesar de que el Escenario B es más permisivo en distintas actividades y sectores.
La entrega del apoyo sanitario fue mediante botellas con un litro de contenido y de manera general se efectuó entre todos los visitantes para reducir los riesgos de contagio del virus, ya que a la par de ellos, los operadores del servicio taxi también se ven favorecidos con usuarios más sanitizados al hacer uso de las unidades.
Bautista Martínez consideró importante seguir con todas las medidas de seguridad sanitaria entre todos los sectores, ya que la pandemia Covid-19 mantiene su curso, por eso la entrega del sanitizante por parte del sector taxista
El sabroso toque de especias con el que Don Emilio sazona sus esquites es auténtico. De lunes a viernes ofrece su buen sabor en la zona del Retablo, de 4 a 8 de la noche, estaciona su puesto móvil en Av. Prolongación Tecnológico, a la altura de calle Tampa.
300 de sanitizante se distribuyeron en sitios de concentración de personas.
LITROS
TG Asparin A.C., a fin de que las familias puedan tener menos riesgo de contagio o bien romper las cadenas que ocasionan la proliferación de casos.