LIMITADA PRODUCCIÓN DE FRIJOL Preocupa la falta lluvias en el norte
Al finalizar este año, se prevé que México importe más de 170 mil toneladas
CHIHUAHUA. Por tercer año consecutivo se afectará la cosecha de frijol en el estado de Chihuahua –considerado el tercer productor nacional, por debajo de Zacatecas y Durango–, a causa de la sequía que azota al territorio estatal, afirmó Miguel Ángel Colunga Martínez, presidente del Comité Sistema Producto Frijol.
Colunga señaló que todavía no inicia la siembra del frijol porque normalmente esto sucede a finales del mes de junio y durante el mes de julio. Como es de temporal, la siembra de esta semilla requiere de humedad, la que a su vez depende de las lluvias que puedan caer entre finales de abril y junio. Pero si no llueve, la siembra del frijol en el estado correrá riesgo.
“Ojalá llueva para que al menos podamos establecer algunas 70 mil hectáreas de siembra de frijol, que ya de por sí es reducido el número, porque en Chihuahua históricamente hemos sembrado hasta 100 mil hectáreas de temporal; pero depende mucho de las precipitaciones pluviales para que se puedan establecer las siembras de frijol.
"Los últimos dos años han sido muy malos debido a que no ha llovido y no se ha podido sembrar frijol por falta de humedad. Eso disminuye el ingreso del productor y afecta al consumidor por la poca producción: al haber poco frijol, los precios se incrementan y hasta ahorita, los dos años han sido malos”, refirió.
Debido a las cosechas desfavorables de los últimos años, el precio al consumidor se fue a los 30 pesos por kilo. “Pero, esto es debido a las bajas producciones que ha habido, pero no nada más en Chihuahua, también en Zacatecas y Durango que son los principales productores del país. Chihuahua ocupa el tercer lugar en producción de frijol nacional”, acotó Miguel Ángel Colunga.
Referente a otras fuente de agua, Colunga puntualizó que en el caso del frijol es muy poco lo que se siembra con agua de riego.
En ese sentido, adelantó que posiblemente a finales de mayo, pueda sembrarse el frijol de riego, cuya superficie es menor, y se considera que es muy poco.
Colunga Martínez refirió que Chihuahua es el principal estado productor de frijol de la variedad pinto saltillo a nivel nacional; y destacó la alta calidad en la producción de frijol de Chihuahua, que a diferencia de otros estados, aquí recibe o se le aplica un beneficio, entregando el frijol limpio en bodegas, lo que ha permitido estandarizar la calidad y lograr un precio mejor a los productores del estado. Finalmente, subrayó que la huella hídrica del frijol es menor, respecto a otros cultivos que demandan grandes cantidades de agua.