MO­DO DE PREPARARSE

El Sol de Sinaloa - - Esparcimiento -

1.- Po­ner a re­mo­jar la le­va­du­ra en el agua, agre­gar 1 cdi­ta. de azú­car y 1 de ha­ri­na.

2.- Acre­mar la man­te­qui­lla con el azú­car, aña­dir la sal y el hue­vo, al­ter­nar la ha­ri­na y la le­va­du­ra. Mez­clar perfectamente.

3.- Po­ner la ma­sa en un ta­zón en­gra­sa­do y ta­par con pe­lí­cu­la plás­ti­ca. Re­po­sar has­ta que do­ble su vo­lu­men. 4.-Por­cio­nar con una cu­cha­ra y po­ner en mol­des pe­que­ños para pan­que­ci­to, hor­near a 180 por aprox. 20 min. has­ta que do­ren

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