Taco de larva para el invierno

HACIA UNA CULTURA DE LA PAZ El año pasado, coloqué un altar de muertos en memoria de la democracia que había muerto, con la esperanza de que, aunque fuera por una noche, regresara del “más allá”, pero no sucedió. Ahora en su lugar, coloqué calabazas, bruj

López Obrador celebró, una mejora en la inflación la primera semana de octubre del 8.53% anual, con respecto a 8.76% de la primera quincena de septiembre. La inflación anualizada se vio a la baja, sin embargo, la inflación subyacente, subió de 8.23% en agosto a 8.39% en septiembre. Comer este mes sale más caro que los anteriores. Hace décadas que no se presentaba un fenómeno así. El incremento de precios, sobre todo en la canasta básica, lastima a los que menos tienen. Hace diez años una familia de tres personas, preparaba una comida casera completa, incluido el postre con $150 pesos, ahora, la misma cantidad sólo alcanza para comprar algunos gramos de carne.

Seguir el incremento de los precios de todos los productos no es sencillo, pero basta con acudir al súper a comprar la canasta básica, para darse cuenta de que ya no podemos costearla. Esta “canasta” engloba bienes y servicios que se consumen en los hogares y con base en su precio, se calcula un indicador que representa los precios de la economía llamado Índice de Precios al Consumidor. Su variación porcentual sirve parra medir la inflación. En septiembre, aumentó 16.1%

Una doctora en medicina sugirió mediante un estudio, cultivar larvas “Tenebrio molitor” en avena y algodón con agua y comer de cinco a siete de esos animalitos diarios. Proteicamente sustituye a un pedazo de bistec. Quizá esto pueda ser un paliativo mientras la inflación se corrige. No sólo la violencia directa ya está normalizada, sino que la violencia estructural como la pobreza, bajos salarios y falta de oportunidades, también.

La paz en el país está en riesgo ya no tanto por el crimen, sino porque la escalada de los precios crea inseguridad alimentaria y orilla medidas extremas para subsistir.