Crisis pega a ganaderos
Pasteurizadoras suben el precio de la leche al consumidor, pero compran barato a productores: Jaime González Ulloa
Reportan la desaparición de establos grandes en Aguascalientes, productores de leche que tenían una larga tradición y han optado por sacrificar a ciento de reses; este fenómeno se ha incrementado de seis meses a la fecha y podría recrudecerse en los próximos meses, ante la precaria situación del sector ganadero.
Jaime González Ulloa, secretario de la
Unión Ganadera Regional de Aguascalientes (UGRA), dijo que los productores de leche han dejado la ganadería, buscando recuperar algo de lo invertido para dedicarse a otra actividad productiva; ante esta situación, habrá una drástica caída en la producción de 1.5 millones de litros de leche diarios en la entidad.
Uno de los factores que ha desencadenado la crisis ganadera, es el desequilibrio en el mercado de la leche: en los últimos tres años el precio de la leche al consumidor final ha aumentado en promedio cinco pesos, pero a los ganaderos solo le han incrementado en 20 centavos el valor de su producción.
Jaime González dijo que además, los costos de producción ya han rebasado por completo los ingresos de los ganaderos; “los precios a la compra fluctúan entre 6.50 y 7.50 pesos, cuando el costo de producción de 8.50 pesos (…) los establos que producen 100 mil litros diarios tienen pérdidas superiores al millón de pesos cada quincena”.
Reportan la desaparición de establos grandes en Aguascalientes, productores de leche que tenían una larga tradición y han optado por sacrificar a ciento de reses; este fenómeno se ha incrementado de seis meses a la fecha y podría recrudecerse en los próximos meses, ante la precaria situación del sector ganadero.
Jaime González Ulloa, secretario de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes (UGRA), dijo que los productores de leche han dejado la ganadería, buscando recuperar algo de lo invertido para dedicarse a otra actividad productiva; ante esta situación, habrá una drástica caída en la producción de 1.5 millones de litros de leche diarios en la entidad.
Uno de los factores que ha desencadenado la crisis ganadera, es el desequilibrio en el mercado de la leche: en los últimos tres años el precio de la leche al consumidor final ha
aumentado en promedio cinco pesos, pero a los ganaderos solo le han incrementado en 20 centavos el valor de su producción.
Jaime González dijo que además, los costos de producción ya han rebasado por completo los ingresos de los ganaderos; “los precios a la compra fluctúan entre 6.50 y 7.50 pesos, cuando el costo de producción de 8.50 pesos (…) los establos que producen 100 mil litros diarios tienen pérdidas superiores al millón de pesos cada quincena”.
El maíz ha alcanzado una cotización histórica de hasta siete pesos por kilogramo el presente año, pero también las pasturas, soya y otros insumos para la alimentación del ganado, lo que incrementa los costos de producción; son precios internacionales, por lo que es difícil regular esta situación.
Finalmente, el secretario de la UGRA solicitó la intervención de las autoridades y una sensibilización por parte de las empresas pasteurizadoras que han conformado un oligopolio, para controlar el mercado de la compra de leche, pues esta situación tiene otras consecuencias, como desempleo y afectaciones para proveedores.