Iconos australes

El embajador David Engel recibió en su residencia a Steven Ciobo, ministro de Turismo de Australia

Sam Clarke y Sagra Clorio. Danilo Izeli y Tanguy de Bodinat. Mauricio Ruiz y Benjamin Caldwell. Carolina Crespo.

LPaulina Vélez, Karla Sentíes y Vivian Bibliowicz. a residencia del embajador de Australia en México, David Engel, abrió sus puertas para celebrar un evento en honor de la visita a México de Steven Ciobo, el ministro de Comercio, Turismo e Inversión australiana, quien se mostró muy complacido con la realización en su honor de una muestra de los mejores vinos de su país y cortes de carne tradicionales de gran calidad.

Estos productos, por derecho propio, se han vuelto iconos representativos de esas latitudes, siendo el cordero uno de los que más se exportan al mundo en materia de cárnicos.

Asistieron a la degustación diversas personalidades del sector de alimentos, bebidas y servicios, quienes fueron agasajados con platillos interpretados por el chef Israel Montero del restaurante Raíz, cuyo objetivo fue sorprender a los invitados con creaciones a base de carne australiana e ingredientes 100% mexicanos.

Imprescindible fue la inmejorable compañía de vinos australianos para maridar estas expresiones culinarias, mismos que cada vez alcanzan mejor reputación e incontables galardones, además de estar rankeados entre los mejores caldos a nivel global.

Gracias a la agrupación Wine Australia fue posible degustar vinos blancos y tintos que no siempre están disponibles en un solo lugar.

No podía faltar la participación de la experta sommelier Sandra Fernández, quien dio un taller de vino australiano, para lo cual ofreció una cata guiada de nueve etiquetas célebres, provenientes de diferentes cepas y áreas. Pily Klerian y Jorge Rubio.