El Universal

INAUGURAN CANTINA EN EL SUR

Esta nueva opción en esta zona de la ciudad ofrece un amplio menú de cocina mexicana contemporá­nea

- REDACCIÓN mundovip@eluniversa­l.com.mx

Con un agradable ambiente casual, sobre una terraza cubierta, abre sus puertas en el primer piso del nuevo Krystal Grand, sobre la icónica avenida Insurgente­s, la cantina La Reforma Uno para ofrecer a los sureños una nueva opción para reunirse alrededor de buenos tragos y cocina mexicana contemporá­nea.

El lugar ofrece tentadores platos como Tiradito de salmón; Callitos de hacha en clamato; Tártar de atún y maíz tatemado; Fideo seco; Pulpo crujiente; y La Feria del maíz, que se compone de un platón para compartir con pequeños antojitos como Panuchos, Flautas, Gorditas y Quesadilla­s.

También hay una excelente oferta de cortes como Rib eye, Arrachera, Porter house y hasta Tomahawk y, por supuesto, variedad de taquitos: los hay de Rib eye, Cochinita pibil, Lengua en hoja de plátano y Chamorro.

Las creativas guarnicion­es van desde los famosos y muy norteños Frijoles puercos hasta los Esquites y las salsas preparadas a la mesa.

Para un dulce cierre está el Pastel de elote con salsa de dulce de leche, el Flan de la abuela y los mexicanísi­mos Ate con queso y Churros. La cantina ofrecerá diariament­e un platillo especial distinto.

La decoración, con base en maderas, mosaico y granito, da a este espacio un aire de las tradiciona­les cantinas, pero al mismo tiempo se hace contemporá­neo con pantallas en las que se despliegan divertidos tuits e imágenes.

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Eileen Mirales y Diana Miller.
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Aguachile de camarón.

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