CON LAS MANOS EN EL ASADOR
Grupo VIP conoció secretos de parrilla en taller de experto Master Grill en un local de Polanco
En pos de la próxima celebración de la Vendimia Nuestra Tierra, sus organizadores, Diego del Valle y Uriel Alatriste, se unieron al experto master grill de Weber, Felipe Salcedo, para ofrecer un taller de parrillas en la flagship de la marca líder fabricante de asadores, en Polanco.
El motivo fue compartir una probadita de lo que se vivirá durante el gran evento este 25 de noviembre en terrenos de las Caballerizas de Huixquilucan, que invita a la convivencia familiar y de amigos donde el vino y la gastronomía son el pretexto para reunirse.
Los invitados aceptaron participar y descubrir los secretos de esta disciplina para obtener los mejores resultados al hacer una parrillada en casa y, qué mejor que guiados por el master Felipe Salcedo, en la terraza del establecimiento dirigido por Astrid Álvarez, coanfitriona de la experiencia.
Divertidos, los parrilleros se dejaron llevar de la mano del experto mientras disfrutaban de una copa de vino tinto, ideal para acompañar un suculento corte de carne o pollo, chorizo o vegetales asados.
En principio, aprendieron a elaborar un bocata vegetariano a base de rebanadas de berenjena con lajas de queso parmesano y una salsa de pimiento rojo.
La segunda fase del taller fue aliñar un corte de carne premium con una costra de té negro pulverizado que fue el hit por su sabor único, acompañado de champiñones con aceite de oliva, mantequilla y ajo. Todo, desde luego, puesto al asador con diversos timings, que definitivamente hacen la diferencia entre una simple parrillada y una muy bien concebida.
La convivencia fue amena, deleitando a los participantes quienes a su vez aplaudieron fuerte y agradecieron al experto en parrilla por compartir sus secretos en este taller interactivo.b