4 recetas caseras de botanas saludables

Chips de verdura Ingredientes

2 camotes 2 betabeles 3 zanahorias 1 cucharada de aceite de oliva Paprika Sal con ajo

Preparación

1. Lava muy bien los vegetales y corta cada pieza en rebanadas delgadas. Puedes utilizar un rallador. 2. Coloca en un tazón las rebanadas y agrega el aceite, la paprika y la sal. Incorpora bien los ingredientes. 3. Coloca las rebanadas en una charola y hornea entre 20 y 30 minutos a 200 ºC. Estarán listas cuando el centro quede suave y las orillas crujientes.

Edamames al ajillo

12 porciones

Ingredientes

240 g de edamames

1 cucharada de vinagre

1 cucharada de azúcar mascabado

1 de cucharadita de sal

1 cucharada de ajo en trozo deshidratado 1 cucharada de ajonjolí

Preparación

1. En un tazón con un cuarto de taza de agua en ebullición, agrega las vainas de edamames. Cubre y deja cocinar durante dos minutos.

2. Agrega el vinagre, el azúcar mascabado, el ajo y la sal. Cubre y deja cocinar por otros dos minutos hasta que el líquido se evapore y las vainas estén recubiertas.

3. Coloca la mezcla en un tazón, espolvorea las semillas de ajonjolí, ¡y listo!