10 curiosidades de Puerto Vallarta
Lugares, tradiciones, sabores y uno que otro “chisme” hollywoodense hacen único a este destino del Pacífico
¿Has oído hablar de la tuba, del pescado “embarazado o has ido al Tacón del Marlín? Hay algunas curiosidades que te queremos contar sobre Puerto Vallarta.
A lo largo de un paseo de 1.6 kilómetros se colocaron 17 esculturas de bronce y granito elaboradas por artistas mexicanos y extranjeros. En el pavimento se plasmaron símbolos de la cultura huichola. visitapuertovallarta.com.mx
Un restaurante emblemático de estilo contemporáneo y distintos ambientes, a cargo del chef Thierry Blouet. Desde hace 25 años fusiona la gastronomía tradicional y sus propias creaciones. Blouet es uno de los impulsores de la cocina de Vallarta y creador de varios festivales gastronómicos en la región. www.cafedesartistes.com
Es un destilado tradicional (parecido al tequila y al mezcal) del estado de Jalisco. En el rancho El Verano te muestran el proceso de elaboración artesanal. Una de sus experiencias consiste en preparar tu propio licor de raicilla (almendrado, de café o capuchino). tequilatourvallarta.com
Se trata de un juego de palabras: en-vara-asado, y es un platillo representativo del lugar. Trocitos de pescado bañados en limón se colocan en varitas para asarse a la parrilla, como una brocheta. Al final se bañan con una salsa Huichol. Pueden cocinarse al carbón o a la leña. Recomendamos los que preparan en la playa Boca de Tomates.
Parece un barco pirata, aunque en realidad es la réplica de una de las caravelas de Cristóbal Colón. Es 100% de madera. Organiza recorridos turísticos con cena o comida a bordo y variedad.
de coco, plátano, queso, guayaba o cualquier fruta de temporada que venden en las playas de Yelapa, Quimixto y Las Ánimas. Se accede a pie o en lancha.
Postre tradicional elaborado con maíz, leche y aceite de coco. En algunas localidades se acostumbra bajar el coco de la palmera a pedradas para extraer la semilla de donde sale el aceite. Su consistencia es parecida a la gelatina y lo puedes encontrar en el rústico restaurante Gaby’s.
protagonizada por Richard Burton y Ava Gardner. El actor vivió El malecón
una historia romántica al lado de Elizabeth Taylor en Casa Kimberly (Calle Zaragoza 445), hoy convertida en un encantador hotel boutique. casakimberly.com
Es una bebida fermentada de coco que ofrecen a lo largo del Malecón. Los vendedores van cargando un gran jarrón colorido y vasos de plástico. De regreso al aeropuerto de Vallarta, llega con tiempo de sobra, documenta la maleta, sal de la terminal y cruza el puente peatonal. Al bajar las escaleras encontrarás un local sencillo donde preparan las mejores burritas de mariscos y de marlin.
El plus: nado con delfines en libertad
En Bahía de Banderas podrás de nadar al lado de delfines nariz de botella. La empresa Wildlife Connection realiza tours guiados por biólogos profesionales.