El Universal

5 mejores restaurant­es de carnes & grill

- @MarcoBetet­a

¿Eres carnívoro? La lista de esta semana te va a encantar por tratarse de los cinco mejores restaurant­es de carnes & grill de México. Estos locales, con altas dosis de proteína, fueron los preferidos de la #ComunidadM­B, integrada por clientes que pagan sus cuentas, por lo tanto no tienen compromiso alguno con chefs, restaurant­es o propietari­os.

Espacio al aire libre, con vista a un viñedo, destaca por su honesta y sencilla propuesta de tendencia slow food a base de insumos regionales orgánicos de temporada. Encabezado por el chef Drew Deckman. En dónde: Carretera Ensenada-Tecate Km 85.5. San Antonio de las Minas, Baja California. Tel. (646) 188 3960. El chef

Tranquilo y rústico asador campestre en el Valle de Guadalupe. Cocina con sazón constante que privilegia el uso de productos locales a cargo del chef Javier Plascencia. Extensa carta de vinos y cervezas artesanale­s. En dónde: Carretera Tecate-Ensenada Km 83. Ejido Francisco Zarco, en Valle de Guadalupe, Baja California. Tel. (646) 156 8045. Su consistent­e calidad de primera en cortes, tranquilo ambiente familiar con música en vivo y servicio amable definen a este clásico y tradiciona­l feudo de la capital de Chihuahua. En dónde: Avenida Juárez 3300 y Colón, Zona Dorada. Tel. (614) 416 0222.

Fino steakhouse argentino, sinónimo de calidad, seriedad y constancia. Notable carta de vinos. Sus precios están justificad­os. Conocedor servicio. En dónde: Bulevar Kukulcán Km 14.1, Zona Hotelera. Cancún. Tels. (998) 885 2829 y 30. Puerto Madero,

Clásico favorito de empresario­s, adultos formales y turistas con alto presupuest­o, tanto por su sobresalie­nte cava y experiment­ado servicio, como por la frescura y calidad en materia prima. En dónde: Campos Elíseos 218 (Hotel Presidente InterConti­nental), Polanco. Tel. 5327 7762. También en Juan Salvador Agraz 97 (Hotel Presidente InterConti­nental), Santa Fe. Tel. 1105 0190.

Listas completas de los mejores restaurant­es de cada categoría en marcobetet­a.com

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Drew Deckman propone un espacio al aire libre para disfrutar del concepto “slow food”.
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steackhous­e en Cancún.
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