Celebran la Feria del Mezcal para promover la capital
• En el evento habrá platillos típicos de los municipios productores de la bebida tradicional
San Luis Potosí.— Los productores de mezcal del Altiplano potosino expondrán las diversas presentaciones de esta bebida a los visitantes nacionales y extranjeros, durante la segunda edición de la Feria del Mezcal que se celebrará del 8 al 10 de diciembre próximo en la plaza principal de la capital del estado.
Asimismo, los restauranteros prepararán los diversos platillos típicos de los municipios productores de la bebida a fin de que, propios y extraños, realicen sus maridajes con la participación de expertos, informó Gabriel González González, secretario de Desarrollo Económico del gobierno municipal.
“El mezcal potosino es muy bueno y es tan competitivo como cualquier otro del país. Por eso, varias marcas se exportan al extranjero, especialmente a Europa, al Oriente Medio y a Estados Unidos. Esperamos que su consumo se incremente y con ello las ventas al extranjero”, comentó el funcionario.
González González señaló que este evento ha propiciado la consolidación del mezcal. La feria se realiza también gracias al apoyo del presidente municipal Ricardo Gallardo Juárez, quien impulsa a los productores
“El mezcal potosino es muy bueno y es tan competitivo como cualquier otro del país. Por eso, varias marcas se exportan al extranjero” GABRIEL GONZÁLEZ GONZÁLEZ Secretario de Desarrollo Económico
para que accedan a más mercados del país y del extranjero.
La feria, como otros eventos, permiten proyectar a la capital potosina como una ciudad atractiva y moderna. Razón por la cual, el servidor público municipal exhortó a la visitantes nacionales y extranjero a conocer y degustar de esta bebida. Con su presencia apoyan al mercado regional y realzar los productos que se elaboran en San Luis Potosí.
El estado cuenta con excelente tierras para el crecimiento del maguey, en las diversas variedades que soportan las heladas de la zona del Altiplano. Durante décadas se ha elaborado mezcal y la capital potosina se ha convertido en el principal escaparate para esta bebida tradicional mexicana, aseguró.