Tequila. Un destilado con tradición mexicana
Si el fin de año no te ha tratado del todo bien, nada como empezar este maratón Guadalupe-Reyes de la mano de un buen tequila.
Esta bebida —una de las más representativas de México en el mundo— es elaborada a partir del destilado y fermentación del agave azul —a diferencia del mezcal— y en la Ciudad de México se puede probar en diversos lugares. Uno de ellos, en el corazón de la capital, es el Restaurante Limosneros.
Los muros de este espacio tienen cuatro siglos de historia y permiten al visitante vivir una experiencia gastronómica gracias a la cocina mexicana.
De su carta se puede escoger una selección de destilados mexicanos, agave y coctelería con singulares combinaciones, ya que en sus cocteles integran ingredientes como zapote blanco, maíz tatemado y piloncillo.
La mejor manera de probar un tequila es acompañándolo de algún alimento y tomándolo con moderación. Para ello ofrecen platillos como Pollo en Nogada, Langosta al Tequesquite y Sopa de Tortilla. Los destilados de la casa tienen un precio de 95 pesos y los cocteles van desde los 110 hasta los 195 pesos. Limosneros. Allende 3, Centro Histórico. De lunes a domingo.
Teléfono: 5521 5576. www.limosneros.com.mx