Original propuesta
En grande y con la mejor actitud como anfitriones, para que sus amigos disfrutaran momentos cool y apetitosos, Renato Martínez, Emmanuel Got y Jorge Mújica celebraron la apertura de un local más de su exitoso negocio culinario: We Love Burgers, dirigido a los seguidores de hamburguesas de alto nivel.
En esta quinta sucursal, ahora en la colonia Nápoles, los jóvenes emprendedores organizaron un open house divertido y lleno de sorpresas para el paladar. Sirvieron sus mini burgers de queso, mejor conocidas como sliders, sus famosas papas monster y una serie de antojitos o bites orgánicos que fueron la novedad del festejo propuesto por Jorge Mújica, el chef de este joven trío empresarial.
Para brindar, de aplauso estuvo la mixología diseñada para la fecha, unos gin tonics de película y varios tragos elaborados con mezcal que me parecieron bastante ingeniosos.
El ambiente se prendió gracias al Dj de ocasión que se dio vuelo pinchando la consola con todo, y nos puso a bailar a todos con su propio sound lineup.
La idea de crear su proyecto We Love Burgers, surgió en un viaje de amigos a California, que ellos hicieron en 2013 y, como fieles aficionados al company food que son, encontraron buenas propuestas, según me comentó Renato.
Se dieron cuenta que en México realmente no había algo que se pudiera comparar en calidad y originalidad, así que decidieron fundar un concepto propio de hamburguesería con calidad similar, siguiendo la tendencia gastronómica de aquellos rumbos.
Algo que llamó bastante mi atención fue el interiorismo del divertido local, intervenido por el artista urbano Acha, con motivos tipo cartoon.b