Un lugar delirante. Natural y balanceado
Basados en la idea de un restaurante y tienda de abarrotes de barrio, la chef Mónica Patiño creó Delirio, con sucursales en Roma Norte y Condesa. No sólo es una opción para comprar productos orgánicos y cocinar, también para disfrutar de un ambiente relajado en donde pasar la tarde tomando un café o ir a comer.
Las repisas llenas de frascos de mermeladas, especias y salsas; las barras de ensaladas, quesos, carnes frías, repostería, y hasta las paredes con vinos y mezcal, te recuerdan a las tiendas de abarrotes clásicas de la ciudad.
Ese ambiente de tranquilidad es acompañado por luces cálidas y colores sobrios, los toques rústicos de las mesas de madera y frascos como recipientes, mezclado con lo industrial de lámparas expuestas y materiales de herreria que parecen invitar a los clientes a quedarse a disfrutar un rato más.
Todos sus platillos son preparados con ingredientes orgánicos y en el momento, eliminando el uso de conservadores.
El pan y la repostería es horneado por ellos, con productos integrales y libres de gluten. Para que los clientes no se preocupen por balancear las cantidades, crearon un menú donde las porciones están pensadas para equilibrar una dieta saludable.
La gastronomía está inspirada en la cocina clásica mexicana con toques del mediterráneo; recetas tradicionales con el toque de especias y técnicas internacionales, lo que da un giro en la presentación y sabor.