Glosario

Cardamomo

Es una de las especias más conocidas y socorridas, además de las más costosas del mundo. Lo puedes reconocer por sus semillitas negras, las cuales vienen resguardadas en pequeñas vainas del tamaño de una pepita de calabaza. Además de utilizarse para aromatizar y saborizar bebidas y alimentos, es bien conocido por sus propiedades. Se dice que combate el mal aliento y la tos; así como ser un antiinflamatorio natural y ayudar en la digestión.