El mejor bartender de México
El Mixólogo Marco Dorantes se posicionó como el número uno en World Class México 2018
Con su trago Forever Young, Marco se alzó victorioso entre los cinco finalistas del México World Class 2018. Su coctel mezcló a la perfección los sabores del jugo de toronja ahumado, licor de plátano, la cerveza stout y el Bulleit Bourbon.
“Forever Young es más que un trago, significa crear una nueva mentalidad, dejar de preocuparse por el futuro y comenzar a creer que se pueden lograr las cosas”, explicó el ganador, quien reveló gran satisfacción y emoción por los nuevos retos.
Los jueces de la justa fueron Aarón Díaz de Perú, bartender de los restaurantes Le Cordon Bleu Perú; Kaitlyn Stewart de Canadá, ganadora del World Class Global del año pasado y Adrián Borgaro de la CDMX, embajador de Tanqueray en México.
“El nivel que tiene México en cuanto a mixología es fenomenal, de los mejores que he visto en el mundo”, comentó Kaitlyn, impresionada con el alto nivel mostrado por los finalistas y el notorio avance de nuestro país en la barra. “Marco sobresalió porque podías sentir su pasión y fue muy genuino, trató a los jueces como si fueran sus invitados e hizo un delicioso coctel con una gran historia detrás. Todos esos factores lo convirtieron en el ganador”, puntualizó.
"Quiero seguirme superando y preparando. Un objetivo muy personal es lograr un desempeño igual de bueno como el de Fátima en la competencia global el año pasado", expresó Marco, quien trabaja en la barra de Fifty Mills, del Four Seasons. Marco representará a México en la final global del World Class que se llevará a cabo en Berlín el próximo mes de octubre.