Tips de alimentación

Combina la fruta con • proteína o grasa, una buena opción es el queso o el yogur con semillas. Prefiere verduras y frutas • crudas y con cáscara. Evita los jugos (aunque sean naturales). Considera que la fruta y la • verdura madura tiene un IG más elevado.

Opta por cereales (pan, • arroz, galletas, pasta) de tipo integral; con más de tres gramos de fibra por porción. Prefiere la tortilla al bolillo. •

A la sopa de pasta agrega • verdura cruda, puede ser zanahoria rallada o espinaca. Procura cocinar las verduras •

y la pasta al dente, es decir, firme por fuera y suave por dentro.

Evita los carbohidratos refinados • (bollería en general) y los azúcares simples (cualquier tipo de miel, refrescos y jugos).

Come con calma y mastica • -por lo menos- 10 veces cada bocado.

Apóyate de alguna aplicación • para teléfono móvil que te permita llevar un buen conteo de hidratos de carbono.

Proteínas recomendadas:

aves, pescado (por lo menos dos veces por semana), yogur, queso, huevo y leguminosas (frijol, haba, lenteja, garbanzo).

Grasas recomendadas:

aguacate, aceitunas, aceites vegetales, oleaginosas (nueces, cacahuates, almendras) y semillas en general.

Vivir con diabetes no es una sentencia de muerte, se puede tener una buena calidad de vida a través de: dieta correcta, actividad física regular, automonitoreo, control médico y actitud positiva.