COCINA CON 5 INGREDIENTES

Pelados 4 1/2 cdtas de azúcar morena 1 pizca de páprika 1 pizca de pimienta cayena 1 pizca de nuez moscada sal y pimienta al gusto

Sopa de calabaza de Castilla

4 porciones

•

30 minutos Ingredientes

1 taza de caldo de pollo

1/4 taza de leche de coco sin azúcar 1 1/2 tazas de pulpa de calabaza de Castilla

1/2 taza de cebollas sofritas

1 1/2 dientes de ajo Preparación

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora o vitamix.

Muele a velocidad baja y ve incrementándola poco a poco.

3. Licua hasta obtener un puré suave y de apariencia homogénea.

4. Vierte la mezcla en una cacerola con un poco de aceite y cocina durante 25 minutos o hasta que rompa en hervor.

5. Decora con semillas de calabaza tostadas.