Noches mexicanas

Recientemente he acudido a varias inauguraciones muy divertidas. Una de ellas fue la que se llevó a cabo en el Parque la Mexicana, que está en Santa Fe, creado por el Grupo Danos, el gobierno de la CDMX y la asociación de colonos, que encabeza Itziar de Luisa.

Ahí acuden cientos de familias para pasear a sus mascotas. Yo, en incontables ocasiones, he ido a pasear a mi

Patán, un bulldog inglés que hace la delicia de todos los niños. También me ha acompañado Samuel Burstein con su inseparable Baccu, un hermoso perro afgano que brinca tan alto como un caballo y Javier, mi pareja, con su

Traviata, y así nos encontramos siempre a muchos conocidos.

Desde hace tiempo, en este lugar, empezaron a desarrollar un espacio gastronómico muy interesante y ahora me tocó asistir a la inauguración del restaurante Pesquera. Este feudo tiene 20 socios, entre ellos Iñaki Rodríguez, Toño Alverde y el chef Gorka Bátiz.

Asistieron más de 400 personas. Ahí estaba Álex Xicoténcatl Ramírez, creador del arte culinario de Pesquera. Muchos pensábamos que el lugar tenía que ver con los vinos Pesquera, pero me aclararon que no. Por cierto, la cava cuenta con más de 360 botellas.

Me llamó la atención una obra inspirada en el mural de Diego Rivera, titulado Sueño de una tarde dominical, creado en 1947 por iniciativa del arquitecto Carlos Obregón Santacilia y que antes estaba en el restaurante Versailles del Hotel del Prado, pero después del terremoto de 1985 tuvo que ser trasladado al Museo Mural Diego Rivera.

El mural representa al artista, quien se autorretrató como un niño, paseando en la Alameda Central, acompañado de 30 personajes emblemáticos de 400 años de la Historia de México.

Este nuevo mural fue creado por el artista Dante Escalante. Lo curioso es que cambió los rostros de los personajes y puso la cara de los socios.

El chef Gorka me contó que fue discípulo del chef Arzak y que llegó a México hace 17 años para inaugurar y trabajar en Tezka.

Me dijeron que lo que recauda este feudo significa el 20% de los ingresos del parque, que se ha convertido en un pulmón para esta área de la ciudad.

A la inauguración también acudió Alexander Acha, acompañado de Alonso Pérez Salazar y Adrián Ruvalcaba Suárez, alcalde de Cuajimalpa, entre otros personajes.