Brindis por la chela
El primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza. Te hablamos de la cerveza independiente mexicana y te explicamos cómo catarla
La cerveza es la bebida alcohólica de mayor consumo no solo en México, sino en el planeta entero. Resulta tan emblemática y apreciada por todos, que era inimaginable que se quedara sin un día para su festejo. Es por ello que en varias partes del planeta se celebrará este viernes 2 de agosto el “Día Internacional de la Cerveza”.
Esta festividad cumple con tres grandes propósitos: juntar a familias y amigos, conmemorar a toda la gente involucrada en su elaboración y unir culturas de distintos países; todo en torno a este fermentado que cuenta con más de seis siglos de existencia. Es el momento ideal de alzar al aire los tarros o las botellas para hacer un brindis muy especial.
Es la bebida incluyente por excelencia: “Hay una adecuada para todos. Siempre existe una opción, desde sabores muy afrutados, hasta algo
muy potente, complejo o amargo. Tiene un abanico tan amplio, que sí o sí, cualquiera encuentra algo que le gusta de ella”, describió Andrea Vázquez Azpíroz, Directora de la Asociación Cervecera de México (ACERMEX).
Es bien sabido que nuestro país es una potencia a nivel internacional, se ha posicionado como el primer exportador de chela y el cuarto mayor productor, solo por debajo de potencias como Estados Unidos o China.
Este día también significa una oportunidad para experimentar y adentrarnos en un rincón de este basto mundo, que hasta el momento es poco explorado, pero que ofrece un sinfín de sabores y texturas fuera de lo convencional.
• Es una cadena de tabernas y tiendas boutique en las que podrás encontrar una enorme cantidad de cervezas provenientes de todo el mundo. Lo mejor es que, si tienes dudas sobre qué cerveza elegir, cuentan con expertos que te guiarán.