Paco Ayala reconoce a quien sirve los tragos
El integrante de Molotov, quien forma parte del reality enfocado en mixología The ultimate mixologist, dice que ha aprendido mucho de esta profesión
A la hora de tocar con la banda Molotov, Paco Ayala opta por tomar bebidas prácticas: tequila y agua o whisky y agua, pero eso sí, cuidando no pasarse de la raya.
“De repente estás enfiestado y se te pueden subir las copas pero también tienes que bajar avión porque el concierto dura más de dos horas y tienes que estar dándole. Se te olvidan las letras y la gente ve qué trae en la bolsa para aventártelo”, bromea.
Si bien pensaba que sabía de bebidas ahora que forma parte del reality de Amazon Prime Video enfocado en mixología The
ultimate mixologist ha aprendido mucho no sólo de esta profesión sino también a valorar a quien está detrás de la barra de un bar.
“Vamos a conocer al mejor mixólogo de México y la verdad es que fue un honor, yo quería dejar de tomar pero fue imposible, no tienes idea la cantidad de cosas que tuvimos chance de degustar, una cantidad de sabores increíbles y fue también una experiencia porque conoces gente muy talentosa en una rama que de repente no es tan bien apreciada”, adelanta.
“Detrás de una barra existe un
bartender y en este caso estos mixólogos eran más que sólo una persona que sirve una bebida, tienen una historia que contar”, detalla Ayala.
Para el músico, este reality que llega a la plataforma el próximo 7 de mayo también demostrará algo que muchos extrañan porque apenas vuelve la vida a bares y restaurantes por la pandemia: la vida nocturna y la experiencia de conocer historias a través de los tragos.
“Uno tiene que poner mucho más atención; no solamente el bar está decorado bonito o tiene buena música, la persona que esta detrás de una barra es quizás el actor principal de la fiesta”.
El programa de seis episodios será conducido por Diego Alfaro, quien estará junto a Paco y la chef Gabriela Cámara probando las creaciones de diferentes mixólogos; además contarán con un panel integrado por personalidades como Luis Gerardo Méndez y Mauricio Barrientos Diablito, entre otros.
PACO AYALA Músico “Detrás de la barra hay un bartender y en este caso estos mixólogos eran más que sólo una persona que sirve una bebida, tienen una historia que contar”