COMER ORGÁNICO HACE LA DIFERENCIA
VAS CAMINANDO POR LOS PASILLOS DEL SÚPER, VES OPCIONES ORGÁNICAS Y, AUNQUE SI BIEN HAS ESCUCHADO QUE SON MUCHO MEJORES, EL PRECIO MÁS ALTO HACE QUE ELIJAS EL DE SIEMPRE. Y ES QUE, ¿QUIÉN TE ASEGURA QUE SÍ VALEN LA PENA?
POR MAJO DE LEÓN @majo_healthcoach
Durante mucho tiempo, pensábamos que los productos orgánicos eran solo una tendencia para hippies o personas con alto poder adquisitivo. Sin embargo, son más que eso, ya que la realidad es que efectivamente, sí son mejores para tu salud y todos deberíamos consumirlos en nuestra dieta daria. Sé que son caros, pero te prometo que se compensa con sus beneficios. Hay que darle valor a lo que realmente lo merece. Comer orgánico nos ayuda a prevenir el cáncer, tener un sistema inmunológico fuerte, más energía, dormir mejor, conseguir una piel más saludable, desintoxicar el cuerpo y estar mejor nutridos. Y eso es solo lo que pueden hacer por nosotros, pues también son buenos para el planeta. El #cleaneating aporta a una industria que mantiene el agua más limpia y libre de químicos, respeta el equilibro de un ecosistema saludable, ahorra energía y ayuda a los pequeños productores. En el pasado, los alimentos estaban “limpios”, es decir, eran sembrados y preparados sin pesticidas, sin herbicidas, sin fertilizantes químicos o irradiaciones; no se refinaban, se consumían enteros o mínimamente procesados. Pero con la llegada de la agricultura química, la comida de origen vegetal y animal en la mayor parte del mundo, ha perdido minerales y vitaminas vitales. Además, ahora están llenos de contaminantes dañinos. El proceso moderno de desnaturalizar los alimentos, a través de fuertes procesos de refinamiento y tratamientos, afecta profundamente su fuerza viva, haciendo que sea muy difícil obtener nutrientes de ellos. Se ha demostrado que los pesticidas se acumulan en los órganos, permitiendo que se desarrollen enfermedades en el hígado, los riñones, la sangre e incluso causar cáncer. Para que algo sea verdaderamente orgánico, debe cumplir la normas de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) de México y la Ley de Productos Orgánicos. Ellos otorgan el sello de “Orgánico SAGARPA” en los empaques, o bien, si es importado, la leyenda de Organic. Es importante que revises que tengan estas certificaciones porque es la garantía pública que han sido cultivados y transportados de acuerdo a los procedimientos naturales. Otra forma de estar seguras es leyendo los empaques y cerciorarnos que diga “sin colorantes, ni endulzantes artificiales” o “bienestar orgánico”. Así, podrás estar tranquila que lo que estás comprando es realmente lo que prometen ser. No solo se trata de adelgazar o vernos fit, se trata de estar sanos. Tu eres la única que decide qué comer o qué no. Lee las etiquetas, infórmate y preocúpate por tu bienestar y el del medio ambiente ¡plis!