ELLE (México)

VANCOUVER OFRECE LO MEJOR DE LA VIDA COSMOPOLIT­A RODEADO DE ICREÍBLES REFUGIOS NATURALES: PUBS Y GALERÍAS CONVIVEN A DIARIO CON LAGOS Y MONTAÑAS. No es exactament­e de una isla, sino un arsenal que a principios del siglo XX

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01_ STANLEY PARK TAKE A WALK

Reconocido como uno de los mejores parques en el mundo, las 400 hectáreas que conforman este espacio abren camino si la intención es respirar aire fresco. Se trata de uno de los spots favoritos tanto por los locales como para quienes están de visita en la ciudad: paseos en bici y caminatas es lo que más se observa alrededor. El lugar ofrece diferentes experienci­as, incluido el acuario más grande de Canadá, y algunos restaurant­es donde descansar y tomar un snack.

02_ GROUSE MOUNTAIN BRUNCH CON OSOS GRIZZLY

Llegar a esta montaña sólo requiere alejarte 15 minutos del centro de la ciudad, y tomar un teleférico que te eleva a 1200 metros de altura. Grouse es el refugio de hikers y bikers durante los fines de semana de verano y, en invierno, la nieve da la bienvenida a aquellos que prefieren el esquí y el snowboard. Distintos restaurant­es y espectácul­os te esperan en lo alto, pero, sin duda, la mayor atracción del lugar es la oportunida­d de tomar el desayuno acompañado de dos osos grizzly que permanecen en cautiverio.

03_ GRANVILLE ISLAND MARKET ANTOJOS PARA LA VISTA Y EL GUSTO

albergaba fábricas y aserradero­s. Hoy, Granville es la referencia de cualquier local en cuanto a comida se trata. El must de Vancouver para todo foodie digno de llamarse así. Y es que, recorrer el mercado entero puede tomar hasta medio día, pero la recompensa es indiscutib­le. Dumplings, woks, ice cream sandwiches y pays caseros para probar, mientras recorres los establecim­ientos de tés, especias, chocolates y destilería­s de la región, para llevar algo de estos abores a casa.

04_ CAPILANO BRIDGE SO GREEN, SO NICE

El puente es una de las atraccione­s más antiguas de la ciudad. La historia cuenta que fue en1889 cuando George Grant adquirió los terrenos al otro lado del Río Capilano y, a partir de entonces, se vio en la necesidad de construir esta conexión para todos sus visitantes. El resultado fueron 137 metros a 70 metros de altura por encima del río. En 2005, el espacio inauguró Treetops: ocho pequeños puentes colgados entre las copas de los árboles que ofrecen increíbles vistas a 30 metros de altura. Todo el desarrolló se realizó de forma amigable con el medio ambiente.

05_ GASTOWN EL MEJOR BARRIO DE LA CIUDAD

Se trata del suburbio más histórico de Vancouver y, desde hace algunos años, el que concentra varias de las mejores ofertas relacionad­as a la gastronomí­a: restaurant­es, bares y cervecería­s artesanale­s (con hasta 75 tipos de este fermentado) se dan cita aquí para ofrecer, ya sea de día o de noche, incomparab­les experienci­as al paladar. Una de las atraccione­s más populares del barrio es el reloj de vapor que, aunque se contruyó con la intención de tener una réplica del Big Ben de Londes, es el único en su tipo en el mundo y silba una melodía cada quince minutos.

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Dentro de Grouse Mountain se encuentra Sky Deck, el escenario perfecto para cualquier noche.
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Chill Winston es el patio más grande y con mayor número de comensales del lugar. La carta incluye siempre cinco tipos de cervezas artesanale­s que cambian cada tanto.

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