Invita a conocer un nuevo reto culinario
El Chef Romo dará a conocer 36 recetas de sándwiches a través del canal El Gourmet
Romper esquemas de toda índole sobre cómo preparar sándwiches con una diversidad de ingredientes en el menor tiempo posible, incluyendo una variedad de panes como el blanco blando, los bolillos, teleras, chapatas, pan árabe, de centeno y bizcochos es el reto del chef poblano Mauricio Romo en la nueva serie Los sándwiches de Romo del canal El Gourmet.
Este es el debut del chef en la televisión de paga después de 13 años de trayectoria, y elaborará a lo largo de sus transmisiones 36 recetas de sándwiches.
En entrevista vía telefónica con
(OEM), Romo habló sobre el sándwich, alimento que ocupa el segundo lugar entre los comensales en México.
“Muchas veces como buenos taqueros somos aficionados al sándwich clásico o básico con pan, mayonesa, mostaza y jamón. Entonces me dije, después de estar en televisión local tamaulipeca, necesito expandirme y de entrada darle 36 recetas diferentes de sándwiches al público en 12 programas”.
El chef adelanta que uno de los contenidos del programa se basa en, “elaborar
Editorial Mexicana Organización
cuenta con 12 episodios una hamburguesa con algo parecido a la carne y con pan de centeno. Otro platillo es la preparación de un mole no necesariamente poblano porque era meterse en camisa de 11 varas, sino uno preparado a mi estilo con notas de poblano con pollo en una torta de bolillo.
También la combinación de cacao, pistache y chile como chicharrón de pescado más aderezo”, detalla en la charla.
Informa que después del taco o quesadillas en México, “el sándwich ocupa el segundo o hasta el tercer lugar en el gusto de los comensales como parte de su dieta en la cocina mexicana.
¿Y qué estudiante de kínder, primaria o secundaria lo vive o lo recuerda sin dejar de saborearse el clásico sándwich para su almuerzo?” .
se estrena hoy