Crema de ajo ¿Cuánto cuesta prepararla?

La crema de ajo es una de esas recetas que a todos les gusta. Esto se debe a su fuerte sabor suavizado por los ingredientes emulsionados que incluye su preparación. A continuación encontrarás una receta casera que te resultará irresistible y fácil de preparar.

Aunque existen presentaciones comerciales de esta crema, no hay nada como prepararlo en casa, así disfrutarás la ventaja de poder variar en las porciones y garantizar la calidad con los ingredientes frescos e idóneos.

Esta receta se caracteriza por su toque picante. No solo se consume como parte de una entrada, sino que puedes acompañarla con carne, pescado y vegetales.

Una vez elaborada y bien envasada, se puede guardar en la nevera por varios días. Las proporciones indicadas pueden ser adecuadas hasta para unas 12 personas.

Modo de preparación

1. Pela bien los ajos y pícalos finamente

2. Agrega el jugo de limón y lícua muy bien

3. Sin dejar de licuar, añade el huevo entero y los condimentos al gusto (mostaza, ají, pimienta y sal)

4. Mientras se sigue licuando, vierte el aceite poco a poco hasta obtener una textura de mayonesa

5. Sirve en una salsera y acompaña con galletas, pan suave o tostado, apio, palitos de zanahoria, etc.