Supervisión
Habrá operativos para los comerciantes
Feria San Román
Personal de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Campeche (Copriscam) realizará operativos de vigilancia, supervisión y verificación a establecimientos y ambulantes que expendan alimentos y bebidas en la Feria de San Román 2018, así lo dio a conocer lo anterior su titular Santiago Rubén Rodríguez Adam, quien comentó que a principios de septiembre se impartirá el curso de manejo higiénico de alimentos a comerciantes que se instalarán en la zona, sobre saliendo que será hoy que la Feria inicia, curso que se debió haberse dado semanas antes.
Expresó que se verificará que los comerciantes que se encuentren dentro del área de la feria y en los alrededores cuenten con cubrebocas, gorros, y que hayan tomado el curso impartido por personal de la Copriscam. “Entregaremos carteles y folletería de lavado de manos, conservación de alimentos, y manejo de residuos sólidos, así como se verificará que los botes de basura cuenten con tapa”, comentó. Indicó que se repartirá cloro en pastilla, plata coloidal para desinfectar verduras, verificar que las frituras y bebidas cuenten con el etiquetado correspondiente, y que no se venda cigarros sueltos en la zona.
“Nos aseguraremos que los comerciantes estén dentro de norma, vigilaremos que los baños portátiles estén limpios, que los botes de basura tengan tapa, que se haga la recolecta de basura”.