Buñuelos

de canela

Los buñuelos pueden ser muy buena opción para cuando te apetece tomar un dulce. También para cuando vas a tener invitados y quieres ofrecerles algo especial y delicioso.

Si quieres hacer unos buñuelos con una elaboración sencilla, sin duda, esta es tu receta. ¡Toma nota! El resultado es espectacular.

Prepáralo paso a paso:

1. Tamiza la harina junto a la levadura y reserva en un bol.

2. Introduce en un cazo la leche, el azúcar, el palito de canela y la mantequilla en cuadritos. Deja que hierva y dale unas vueltas de vez en cuando hasta que veas que todos los ingredientes se han integrado.

3. Añade toda la harina y la levadura y la sal de un golpe al cazo.

4. Remueve con una cuchara hasta conseguir una bola.

5. Retira el cazo del fuego e incorpora los huevos uno a uno hasta obtener una masa cremosa.

6. Pon una sartén con abundante aceite y no pongas las bolitas hasta que no esté bien caliente.

7. Cuando estén doraditos, ponlos sobre una bandeja con papel absorbente.

8. No le pongas la canela y el azúcar glas hasta que no estén tibios. El mejor acompañante de unos buñuelos es un buen chocolate caliente. Aunque tampoco están mal con un rico café. Por otra parte, el azúcar glas lo puedes hacer tú mismo, te sale más económico y es más saludable. No necesitas más que un molinillo de café.