Carniceros preocupados
Tablajeros anuncian que las ventas se desplomarán en un 30 % para esta temporada de cuaresma, aunque reconocieron que lo que los llega a salvar es que los campechanos ya no respetan los días como en años pasados, cuando el consumo de carne estaba casi prohibida durante 40 días, así lo aseguró Diego Ávila Casanova, presidente de este sector en el Mercado principal, Pedro Sainz de Baranda.
Los expendedores de carne anunciaron que lo que a ellos verdaderamente les afecta es la competencia desleal, tales como los introductores de cerdo quienes venden menudeo, enviando a gente a vender en bolsitas al interior del principal centro de abastos agandallándose así al cliente, debido a que ellos manejan precios a bajo costos. Por lo que exigen que se les obligue a los introductores a respetar el reglamento que obliga que a las 8 horas dejen de expender para no lesionar a quienes se dedican a la venta establecida.
El líder tablajero también mencionó que se encuentran satisfechos con las mejoras recientes al interior del mercado, pues ahora se observa vigilancia y se le otorga mantenimiento a cada una de las zonas, cuánto que según ellos desde hace mucho se había dejado de hacer. Asimismo invitan a asistir y comprar al mercado principal.