Unas tazas al día por tu salud

Cada vez es mayor el número de estudios que constatan los beneficios del consumo del café y la cafeína para la salud humana. Es el caso, entre otros, de un efecto ‘curador’ del hígado graso y de un efecto ‘protector’ frente a la diabetes tipo 2, la esclerosis múltiple, el cáncer colorrectal y la enfermedad de Párkinson. Sin embargo, las bondades de la cafeína no acaban aquí, ya que también ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Y, ahora, investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad Heinrich Heine de Düsseldorf (Alemania) han descubierto el porqué de esta protección cardiovascular de la cafeína y, lo que es más importante, la ‘dosis’ diaria necesaria para lograr este nuevo beneficio. Si bien el café era considerado en el pasado como “nocivo” para la salud, los estudios han demostrado que su consumo es beneficioso. Pero lo que no han mostrado es la razón por la que se explica este beneficio. Tampoco en el caso de las enfermedades cardiovasculares. Así que los autores del nuevo estudio llevan años investigando el efecto del café sobre el sistema cardiovascular. Y, exactamente, ¿cuál es esta concentración o ‘dosis’ fisiológicamente relevante de la cafeína? Pues la contenida en cuatro tazas de café. El nuevo estudio muestra que los principales tipos de células cardiacas, contienen una proteína que suprime los tumores.