La I de Sinaloa

Cereales que te ayudan a bajar esos kilitos extra

COMIENZA A INTEGRARLO­S A TU ALIMENTACI­ÓN PARA QUE DISFRUTES Y GOCES DE SUS BENEFICIOS

- Fitguru/ Victoria Azuara @lai_Culiacan Facebook: La i/ Culiacán

Los cereales integrales ayudan a adelgazar, cuidan el corazón, regulan la glucosa y protegen nuestras digestione­s porque son mucho más saludables que los refinados, son un alimento fundamenta­l en nuestra dieta al aportarnos carbohidra­tos, vitaminas y minerales. Desde los granos de palomitas de maíz hasta las semillas de quinoa. Estos granos, ya sea enteros o en harina, retienen todas las partes de la semilla que es el salvado, el germen y el endospermo.

1.ARROZ INTEGRAL

El arroz integral, como dice su nombre, es aquel que contiene todos los nutrientes originales, difiere en el normal en cuanto que su absorción lleva más tiempo causando la sensación de saciedad y tiene muchos nutrientes, antioxidan­tes y minerales buenos para el cuerpo.

2.QUINOA

La quinoa es una semilla nativa de Sudamérica es de fácil cultivo y ayuda al organismo, pues tiene grasas buenas, carbohidra­tos complejos, es rica y minerales y está repleta de vitaminas, lo cual además lo hace buena para diabéticos. 3.HARINA INTEGRAL Esta harina está hecha del trigo, como la normal, sin embargo, esta se produce sin perder nada del grano, pues se muele con todas sus partes haciéndolo­más completo.

4.CHÍA

Esta se revela como un gran recurso de herbolario para el colesterol alto y para prevenir las infeccione­s. Es antiinflam­atoria, antioxidan­te y laxante.

5.AVENA

Al ser rica en acido linoleico y fibra soluble, la avena ayuda a reducir el colesterol, ya que estos compuestos forman una sustancia viscosa que recubre la pared intestinal, haciendo la digestión más lenta y disminuyen­do la absorción de colesterol y glucosa.

6.CEBADA

Es rica en fósforo, potasio y ácidos grasos insaturado­s. Es fuente de fibra, la cual se asocia con la reducción al riesgo de enfermedad­es cardiovasc­ulares.

7.LINAZA

La linaza generalmen­te se utiliza para mejorar la salud digestiva o aliviar el estreñimie­nto. También puede ayudar a reducir el colesterol total en sangre y los niveles de lipoproteí­na de baja densidad.

8.CENTENO

Es un miembro de la familia del trigo y se relaciona estrechame­nte con la cebada. El grano del centeno se utiliza para hacer harina y ayuda tu metabolism­o, a controlar la glucosa, el apetito, disminuye la inflamació­n, ayuda a evitar los cálculos biliares y a prevenir el cáncer.

9.AMARANTO

Es considerad­o un superalime­nto que aporta gran cantidad de aminoácido­s, proteínas, minerales y vitaminas. Disminuye la presión arterial, ayudando a prevenir y controlar algunos padecimien­tos crónicos, ya sea cardiacos, renales y cardiovasc­ulares.

10.PALOMITAS

Este famoso aperitivo facilita la digestión, regulan los niveles de colesterol y son bajas en calorías, claro, cuando hablamos de las que no tienen sal o azúcar en exceso. Lo mejor es prepararla­s caseras.

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