DELICIOSAS GUAYABAS DE HUERTA FAMILIAR
CON AMOR SIEMBRAN, CON ESFUERZO SE CUIDAN Y CON GUSTO SE COMEN
Esmeralda Bañuelos
Las frutas y verduras que se producen en las huertas familiares tienen un tamaño enorme y un sabor muy diferente a lo que se compra en las tiendas. Es por el cariño con que se siembra y la tierra del campo.
> Huertas
En el territorio de Angostura las huertas familiares son un medio de alimentación familiar más sano y que por generación en generación han sido heredadas en amplios patios con frondosos árboles. La herencia son las naranjas, limones, ciruelas, mangos, naranjitas, papayas y las deliciosas guayabas. Estas últimas son de las que más abundan en las comunidades de Angostura.
En una de las huertas familiares de las cercanías con la sindicatura de Alhuey los guayabos han dado enormes frutos que no se ven en la ciudad.
>Enormes
Las ramas del guayabo de la familia Martínez Vega caen por el peso de las enormes guayabas. Al arrancar una de la mata no se puede cubrir con la mano. Quizás es por la tierra o por el agua con que se riegan, pero también es por el amor con que se siembran y el esfuerzo con que se cuidan que la madre naturaleza da una producción bondadosa.
LAS HOJAS DEL GUAYABO SE USAN PARA HACER TÉ
>Beneficios
Los beneficios nutritivos de la guayaba en cualquiera de sus variedades son muchos. Se pueden comer naturales, como bebida fría, como snack, como té, en forma cocida y preparada como dulce, el conocido guayabate, pero también las hojas del árbol son de uso común para la prepación de té que desinflama el estómago y ayuda como remedio natural.
FIDENCIA RODRÍGUEZ CLIENTE