Debemos mirar hacia China y las naciones árabes: Calzada Rovirosa

Hay leve disminución a dependencia agroalimentaria con EU

Diversificar el mercado agroalimentario de México “llevará tiempo, no es rápido, pues desde la firma del Tratado de Libre con América del Norte (TLCAN) hace 23 años la dependencia de los productos agroalimentarios de México era de 86 por ciento con el mercado de Estados Unidos, hoy es de 79 por ciento. Es decir, sólo disminuyó siete puntos porcentuales”, reconoció José Calzada Rovirosa, titular de la Secretaría un hogar se destina a la compra de proteína animal, tendencia que podría incrementarse.

Agregó que 88 por ciento de la capacidad instalada para la engorda de ganado se localiza en los estados del centro y norte del país, pese a que la demanda de carne también se centra en mercados turísticos como Cancún y la Riviera Maya; en Quintana Roo, donde acuden 17 millones de visitantes al año, “se generan nichos de oportunidad de crecimiento que demandan alinear algunas políticas públicas y animar la inversión para la actividad ganadera”.

Gurría Treviño explicó que durante la gestión de Enrique Martínez de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

Durante la Feria México Alimentaria 2017 Food Show, a la que se prevé asistan más de 60 mil personas, el funcionario y Martínez al frente de la Sagarpa (2012-2015) “comenzamos una reconversión en Quinta Roo para quitar caña de bajo rendimiento y sembrar pasto en una zona con un potencial enorme, porque hay mucha agua en el subsuelo, para que no se produzcan kilos baratos y luego se vayan a engordar en otra zona, sino que (el ganado) se quede ahí, porque ahí está el mercado, pues hoy la proveduría de carne a la zona de la Riviera Maya viene de Mexicali o Monterrey”.

Gurría Treviño dijo que en México “hay un espacio grande de oportunidad de crecimiento para el sector ganadero en el mercado insistió que ante el riesgo de cancelación del TLCAN es necesario apostar a otros mercados como China y los países árabes.

”Si hubiera alguna circunstancia con el tratado habría una modificación en las reglas de interno, aunque hay un escenario externo que crece a una tasa de dos dígitos por año, pero el mercado interno es diez veces más grande. En el caso de la carne, exportamos este año 230 mil toneladas, pero consumimos 2.5 millones”.

Agregó que en 2022 el mundo va a requerir 60 millones de toneladas de carne adicional a las que actualmente se producen en el planeta, que suman 260 millones de toneladas de carne, cuando en 1960 sólo se producían 48 millones. “Ése es el tamaño del reto, incrementar en pocos años en 25 por ciento la produccion de carne”. comercialización, no es de que se cierre por completo, no se va a terminar el comercio entre ambas naciones. Soy optimista que no suceda nada, pero podría ocurrir. Sin embargo, tenemos que seguir insistiendo en mirar hacia otros mercados y uno estratégico es el chino”, aseguró.

Destacó la calidad de los productos agroalimentarios de México y admitió que llevará tiempo para que se pueda acceder a una mayor diversificación de los mercados, aunque “estamos en ese esfuerzo porque reconocemos que no es bueno tener solamente un mercado tan fuerte como Estados Unidos”.

Calzada Rovirosa agregó que el mayor número de compradores de productos agroalimentarios mexicanos son los países asiáticos. “Se trata de 150 cadenas de supermercados que están comprando a México”, por lo que estimó que la expectativa al finalizar este encuentro, que reúne a productores, distribuidores y compradores, es que se comercialicen productos por 18 mil millones de pesos.